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Brauerei Schmitt, Inh. U. Obstfelder
| Firmenname | Brauerei Schmitt, Inh. U. Obstfelder |
| Ortssitz | Singen (ü. Arnstadt) |
| Straße | Schulgasse 2 |
| Postleitzahl | 99326 |
| Internet-Seite | http://www.quermania.de/thueringen/ausflug/singen.shtml |
| Art des Unternehmens | Brauerei |
| Anmerkungen | Bis 1885: "E. H. Jacobi", dann "Richard Schmitt". Vor 1932 durch Teilung: Brauerei an Oskar Schmitt und Gaststätte an Hugo Schmitt. Oskar Schmitt hatte keine männlichen Nachkommen, daher Einheirat von Obstfelder. |
| Quellenangaben | [Wagenbreth: Dampfmaschinen (1986) 229] Auskunft Frau Obstfelder am 31.10.2000 |
| Hinweise | Die Dampfmaschine kann besichtigt werden; telefonische Anmeldung (03629/802556) ratsam. Die Maschine ist an Brau-Tagen (im Sommer: 1x wöchentlich, im Winter: ca. alle 14 Tage) zum Antrieb vom Pumpen und Maische in Betrieb. Führungen müssen vorher angemeldet werden. Eigenes Bier wird in der Brauerei ausgeschenkt und kann als Flaschenbier gekauft werden. |
| Zeit |
Ereignis |
| 1875 |
Gründung vom Gastwirt Ernst Heinrich Jacobi (Gewerbeanmeldung als Dampfbrauerei) |
| 1885 |
Kauf der Dampfbrennerei E. H. Jacobi durch den Bierbrauer Richard Schmitt |
| 1921 |
Aufstellung einer gebrauchten Dampfmaschine als Ersatz für eine kleinere. Sie treibt auch einen Generator und eine Kältemaschine. Eine elektrische Akkumulatorenanlage ist vorhanden. |
| 1932 |
Tod von Richard Schmitt. Er übergab sein Anwesen schon früher an seine Söhne Oskar (die Brauerei) und Hugo (die Gaststätte) |
| 1986-2000 |
Im Besitz der Familie Obstfelder (Enkel von R. Schmitt); Ausstoß: 800 - 1000 hl Bier/a. Gebraut wird im Sommer 1x wöchentlich, im Winter alle 2 Wochen. |
| Produkt |
ab |
Bem. |
bis |
Bem. |
Kommentar |
| Bier |
1875 |
Erste Erwähnung |
1986 |
Letzte Erwähnung |
1875: Gründungsjahr der Brauerei |
| Bezeichnung |
Bauzeit |
Hersteller |
| Dampfmaschine |
1900 |
Alfred Kratzsch, Maschinenfabrik und Eisengießerei |
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