Ulmer Münster Brauerei, Inh. Grasmann Kommandit-Gesellschaft

Firmenname	Ulmer Münster Brauerei, Inh. Grasmann Kommandit-Gesellschaft
Ortssitz	Ulm (Donau)
Straße	Magirusstr. 46
Postleitzahl	89077
Art des Unternehmens	Brauerei
Anmerkungen	Vmtl. 1970 Umfirmierung aus "Ulmer Brauereigesellschaft" (s.d). 1995: Zusatz "Getränke-Service "Fruttika"". 2001: Übernahme durch die "Memminger Brauerei AG", verbunden mit Betriebseinstellung. IV.2002: Die Firma bleibt (ohne Produktion) als Verwaltungsgesellschaft bestehen. Postfach 4048, 89030 Ulm
Quellenangaben	[Stuttgarter Zeitung, 22.08.2001, S. 11] [Hoppenstedt: Brauereien und Mälzereien (1982) D 250] Kontakte mit Herrn Fischer (2001/02)
Hinweise	Die Dampfmaschine ist im Herbst 2001 noch vorhanden; die Brauerei soll jedoch nach ihrer Stillegung abgerissen werden. Bei einem Gespräch am 21.11.2001 mit der Unteren Denkmalbehörde und Herrn Dr. Münzenmaier vom Landesdenkmalamt wurde dem Investor nahegelegt, die Maschine mit Gebäude in situ zu erhalten (noch am 07.04.2002 Stand der Dinge). Falls eine Umsetzung der Maschine unumgänglich wäre, würde sie Herr Frankenhauser in Erbach-Bach, der schon eine umfangreiche Lokomobilensammlung besitzt, übernehmen und in einer Halle in Betrieb nehmen.

Zeit	Ereignis
12.03.1884	Gründung des Vorgänger-Unternehmens
1970	Umwandlung in eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung
1971	Umwandlung in eine Kommanditgesellschaft
1979	Übernahme der Kundschaft der Löwenbrauerei Neu-Ulm
1980	Übernahme der Kronenbrauerei, Blaubeuren
1981	Übernahme der Kundschaft der Schloßbrauerei Schwendi
1982	Übernahme der Kundschaft der Sonnenbrauerei Schmiechen
1996	Der Sohn des Inhabers Heribert Grasmann probiert einen Neuanfang
1998	Die Beschäftigten der Brauerei verzichten auf einen Teil ihres Lohns, um das Unternehmen zu retten
2000	Heribert Grasmann entläßt seinen Sohn - vmtl. auf Druck des Geschäftspartners, der Memminger Brauerei
07.2000	Die Memminger Brauerei gründet mit Heribert Grasmann eine Vertriebs KG.
04.10.2001	Der Verkauf des ca. 25.000 Quadratmeter großen Areals der Ulmer Münster-Brauerei wird besiegelt. Die "Ulmer Münster-Brauerei Inh. Grasmann Kommandit-Gesellschaft" verkauft das ca. 2,5 Hektar-Gelände an die Realgrund AG, Ulm.
30.04.2002	Das Grundstück wird an die Realgrund AG übergeben.
30.04.2002	Die Liegenschaft geht auf den neuen Eigentümer, die Realgrund AG, über

Produkt	ab	Bem.	bis	Bem.	Kommentar
Bier	1884	Beginn (Gründung)	2001	Ende (Übernahme durch Memminger Brauerei)

Bezeichnung	Bauzeit	Hersteller
Dampfmaschine	1907	Maschinenfabrik Augsburg-Nürnberg AG