Franz Sobtzick

Allgemeines

Firmenname	Franz Sobtzick
Ortssitz	Ratibor (O.-S.)
Straße	Niederwallstr. 8
Art des Unternehmens	Schokolade- und Zuckerwarenfabrik
Anmerkungen	Bis 1868 Neue Str. 15, dann Niederwallstraße. Um 1910 ein Gebäudekomplex zwischen Niederwall-, Wilhelm-, Mittel- und Neustadtstraße auf 15.000 qm Grundfläche, davon 6.000 qm bebaut mit 20.000 qm Arbeits- und Lagerräumen. Inhaber (1927): Franz und Hermann Sobtzick. Königlicher Hoflieferant. 1927 sind Franz Sobtzick als Süßwarenfabrik und Anton Sobtzick als Wachswarenfabrik getrennt ausgewiesen.
Quellenangaben	[Reichs-Adreßbuch (1927) 8820] [Der oberschlesische Turm (1911) 105]

Unternehmensgeschichte

Zeit	Ereignis
1828	Felix Sobtzick macht sich in einem kleinen Häuschen in der Neuen Straße 15 mit einer Honigkuchenbäckerei und Wachszieherei selbständig. Die Imker verkaufen zu dieser Zeit den Honig noch gemeinsam mit den Waben, und daher liegt es nahe, neben den Honig für die Honigkuchen auch das Wachs zu verarbeiten.
02.10.1846	König Wilhelm IV. kommt nach Ratibor und findet solchen Gefallen an den auf die Tafel gekommenen Sobtzick'schen Backwaren, daß er befiehlt, ihm deren Hersteller vorzustellen. Wenige Tage später trifft aus Breslau ein wertvolles Silbergeschenk vom König für ihn ein.
Mitte 1850er	Der Sohn des Gründers, Franz Sobtzick, kehrt nach Studienreisen in die weite Welt in seine Heimat zurück und widmet sich dem väterlichen Geschäft.
1858	Franz Sobtzick übernimmt das Geschäft auf eigene Rechnung. Aus dem handwerksmäßigen Betrieb wird ein nach kaufmännischen Grundsätzen geleitetes Fabrikunternehmen, das Honigkuchen und Zuckerwaren fabrikmäßig herstellt.
1868	Die Räume im Hause des Gründers (Neue Str. 15) werden zu klein. Deshalb wird in der Niederwallstr. 8 ein neues Fabrikgebäude aufgeführt.
1881	Um die gewonnene Kundschaft besser bedienen zu können, gründet die Süßwarenfabrik Sobtzick eine Filialfabrik in Breslau
1882	Das Unternehmen wird zum Königlichen Hoflieferanten ernannt
23.11.1899	Franz Sobtzick kauft von der Kaufmannswitwe Samoje deren Haus an der Oberwallstraße 32, das er in eine repräsentative Villa mit Konzertsaal und Wintergarten umbaut.
1901	Franz Sobtzick erhält den Titel Kommerzienrat
1904	Um die gewonnene Kundschaft besser bedienen zu können, gründet die Süßwarenfabrik Sobtzick eine Zweigniederlassung und München.
02.02.1905	Tod von Franz Sobtzick
1909	Die Fabrik geht in den Alleinbesitz der beiden ältesten Söhne des verstorbenen Franz Sobtzick, Franz und Hermann Sobtzick über.
um 1909	Nach der Franz und Hermann Sobtzick macht der Aufschwung der Fabrik erfreuliche Fortschritte. Es wird besonderes Gewicht auf die Ausgestaltung der Schokoladenfabrikation gelegt.

Produkte

Produkt	ab	Bem.	bis	Bem.	Kommentar
Honigkuchen	1828	Beginn	1911	[Der oberschlesische Turm (1911) 107]
Kerzen	1828	Beginn			aus Bienenwachs
Schokolade	1909	seitdem besonderes Gewicht	1911	[Der oberschlesische Turm (1911) 107]	aus Bienenwachs

Betriebene Dampfmaschinen

Bezeichnung	Bauzeit	Hersteller
Dampfmaschine		unbekannt
Dampfmaschine		unbekannt
Dampfmaschine		unbekannt

Maschinelle Ausstattung

Zeit	Objekt	Anz.	Betriebsteil	Hersteller	Kennwert	Wert	[...]	Beschreibung	Verwendung
1910	Dampfkessel	2		unbekannt	Heizfläche	125	qm	Cornwallkessel, mit Überhitzer
1910	Turbodynamo	1		Allgemeine Elektricitäts-Gesellschaft	Leistung	600	PS	System Curtis
1910	Dampfkessel	1		unbekannt	Heizfläche	200	qm	Wasserrohrkessel, mit Überhitzer
1910	Dampfkessel	1		unbekannt	Heizfläche	120	qm	Wasserrohrkessel, mit Überhitzer
1910	Dampfkessel	1		unbekannt	Heizfläche	125	qm	Batteriekessel, mit Überhitzer

Personal

Zeit	gesamt	Arbeiter	Angest.	Lehrl.	Kommentar
1868	25
1900	400
1910	1262	1145	117		Darunter: 3 Prokuristen, 10 Werkmeister, 22 festangestellte Reisende, 82 Buchhalter, 144 Konditorgehilfen, Pfefferküchler, Bonbonkocher, Bäcker, Tischler, Böttcher, Maurer, Schlosser und Maschinisten, 138 Packer und ungelernte Arbeiter, 863 Arbeiterinnen