Städtischer Schlachthof Pforzheim

Allgemeines

FirmennameStädtischer Schlachthof Pforzheim
OrtssitzPforzheim
StraßeGymnasiumstr.
Postleitzahl75175
Art des UnternehmensSchlachthof
AnmerkungenDer alte Schlachthof von 1888 (mit Dampfmaschinen) war an der Gymnasiumstraße. Der neue Schlachthof lag in der Kleiststr. 2, südlich der Redtenbacherstraße; dort ist seit 1962 die Firma "Müller Fleisch GmbH" (seit 1970 in Birkenfeld) ansässig. 2009: Bebauungsplan zur städtebaulichen Neuordnung des Geländes des ehemaligen Schlachthofes als Gewerbegebiet.
Quellenangaben[Hämmerle: Gesch. Entw. des Pforzheimer Schlachthofwesens (2009) Diss. TiHo Hannover] [MAN-Dampfmaschinenliste]




Unternehmensgeschichte

Zeit Ereignis
01.11.1886 Der Bürgerausschuß beschließt die Erstellung eines Schlachthauses auf einem zu diesem Zweck anzukaufenden
Gelände am Stadtrand, gelegen "Im Brühl", zwischen Gymnasium- und Hammerstraße.
Anfang 1887 Grundsteinlegung für das erste Schlachthaus "Am Brühl"
25.10.1888 Eine Schlachthof- und Fleischschauordnung wird erlassen. Danach dürfen innerhalb der Gemarkung Pforzheim Schlachtungen grundsätzlich nur noch auf dem Gelände des Städtischen Schlachthofs vorgenommen werden.
29.11.1888 Der erste Schlachthof wird unter großer Anteilnahme der Bevölkerung eingeweiht.
10.12.1888 Inbetriebnahme des ersten städtischen Schlachthofs in der Gymnasiumstraße. Die Baukosten betragen 350.000 Mark
1897/98 Erste Erweiterung des Schlachthofs "Am Brühl": Verlängerung der Hauptschlachthalle und des darunter gelegenen Kühlkellers um je 10 m, Erstellung des Kuttlereigebäudes, Bau des Eiskellers und Einbau einer neuen Kessel- und Maschinenanlage. Einschließlich der neuen Kältemaschinenanlage und weiterer Maßnahmen betragen die Baukosten 647.300
Mark.
23.02.1945 Der Schlachthof in der Gymnasiumstraße wird bei dem katastrophalen Bombenangriff völlig zerstört. Nur der Kühlkeller ist unversehrt.




Produkte

Produkt ab Bem. bis Bem. Kommentar
geschlachtete Tiere 1898 [MAN-Dampfmaschinenliste] 1898 [MAN-Dampfmaschinenliste]  




Betriebene Dampfmaschinen

Bezeichnung Bauzeit Hersteller
Dampfmaschine 1897? Maschinenfabrik Augsburg-Nürnberg AG
Dampfmaschine 1898 Maschinenfabrik Augsburg AG
Dampfmaschine 1902? Maschinenfabrik Augsburg-Nürnberg AG
Dampfmaschine um 1888 Vaass & Littmann




Maschinelle Ausstattung

Zeit Objekt Anz. Betriebsteil Hersteller Kennwert Wert [...] Beschreibung Verwendung
1888 Dampfkessel 2 Gymnasiumstraße Vaass & Littmann Heizfläche 50 qm Zylinderkessel mit 30 - 50 qm Heizfläche (jeder oder gesamt?)