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Bürgerliches Brauhaus München (Münchener Bürgerbräu)
Firmenname | Bürgerliches Brauhaus München (Münchener Bürgerbräu) |
Ortssitz | München |
Ortsteil | Haidhausen |
Straße | Kellerstr. 4 |
Postleitzahl | 81667 |
Art des Unternehmens | Brauerei |
Anmerkungen | Bis 1851 im Besitz der Familie Zenger, dann bis 1880: Xaver Hierl. Seit 1880 als Aktiengesellschaft unter obiger Firma. Anlagen um 1921: Brauerei, Tennenmälzerei, vier Großschankstätten (Bürgerbräukeller in München-Haidhausen, Restaurant Bürgerbräu in der Innenstadt, Bürgerbräuterrassen in Pullach, Menterschwaige). Ende des Braubetriebs in Haidhausen 1931. |
Quellenangaben | Wikipedia [Reichs-Adreßbuch (1900) 396] [MAN-Dampfmaschinenliste (1885)] [Zeitschr. d. Bayer. Revisions-Vereins 24 (1920) 3] |
Zeit |
Ereignis |
1490 |
Erstmals nachgewiesen als Brauerei des Jörg Hafner in der Burgstraße 16b |
1667 |
Hafners Brauerei wird seitdem bis 1703 von Martin Zenger geführt. |
1840 |
Die Brauerei wird von Josef und Kreszentia Hierl gekauft |
1842 |
Das Brauhaus in der Altstadt brennt ab. |
1842 |
Nach dem Brand des Brauhauses in der Innenstad wird eine neue Brauerei in Haidhausen zwischen der Rosenheimer und der Kellerstraße angelegt |
1851 |
Xaver Hierl kauft das Braurecht des Angerklosters und vereinigt es mit dem Familienbetrieb |
1879 |
Tod von Tod Xaver Hierl. Seine Witwe Wally führt das Unternehmen weiter. |
1880 |
Wally Hierl und ihr Schwiegersohn, der Bauunternehmer Jakob Heilmann, wandeln das Unternehmen in in eine Aktiengesellschaft unter der Firma "Brauerei Zum bürgerlichen Bräuhaus" um. |
28.12.1921 |
Das Bürgerliche Brauhaus wird rückwirkend zum 1. September 1920 mit der "Aktienbrauerei zum Löwenbräu" fusioniert |
1931 |
Der Braubetrieb in Haidhausen wird eingestellt. |
Produkt |
ab |
Bem. |
bis |
Bem. |
Kommentar |
Bier |
1880 |
Umwandlung aus Hierl |
1931 |
Ende in Haidhausen |
1921-1931 mit Löwenbräu fusioniert |
Zeit |
Objekt |
Anz. |
Betriebsteil |
Hersteller |
Kennwert |
Wert |
[...] |
Beschreibung |
Verwendung |
ab 1913 |
Dampfkessel |
2 |
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Lokomotiv- und Maschinenfabrik J. A. Maffei |
Heizfläche je |
235 |
qm |
Babcock & Wilcox-Wasserrohrkessel, p= 15 atm, Rostfläche (Kettenrost): je 7.44, Überhitzerfläche: je 55 qm |
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